- 自然
- 植物
- 調査番号：005-00000357
サントウサイ（さんとうさい）
アブラナ科の1、2年生草本です。気候適応性は広い野菜です。生育の適温は15～20℃で、花芽分化は一般に低温が大きく影響します。土壌適応性は広いが、排水条件が良く、有機質に富む砂質壌土～粘質壌土で土壌PHは5.5～6.8が最適です。漬物と、軟弱野菜として利用が一般的であり、産地は都市近郊にかぎられています。
| カテゴリ | 自然 ：植物 | 時期 | 新暦： |
|---|---|---|---|
| 開催地 | 発祥時期 | 時代・年代： 不明 | |
| 参考文献 |
琉球植物目録 原色版 花づくり 庭づくり 沖縄園芸百科 |
【分類】アブラナ科
【学名】Brassica rapa L. subv. Dentata (Matsum. ＆ Nakai) Kitam.
