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安里信祐（あさとしんゆう）

那覇市若狭で大手の伊勢エビ料理店を経営。安里の料理人人生は同じく粟国出身の先輩の経営する沖縄そば屋「井筒屋」でスタートしている。その後いくつかのホテルで経験を積んで独立。自身の童名である「三郎」を店名にして開業。

基本情報

カテゴリ その他 ：人物 時期 新暦：
開催地 発祥時期 時代・年代： 不明 　
参考文献 沖縄人国記

概要

大手の伊勢エビ料理店「三郎」を開業。

『人物 』の収蔵品

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