- 産業
- 製造業
- 調査番号：007-00000048
粟国島の塩ナビー（あぐにじまのしおなびー）
美ら海工房の石川氏が「粟国の美しい海から摂れる塩を届けたい」と製造を始める。パッケージのラベル貼りから塩の袋詰め、詰め込み口の熱圧着処理までの全行程を石川氏一人で行っている。製塩に関わる道具はすべて石川氏が設計し改良した手作りのもの。釜を炊くバーナーも独自で改良し、使用済みの「天ぷら油」を燃料として使い完全燃焼させている。また「少しでも安価で粟国の『塩』を提供したい」というのが石川氏のモットー。
| カテゴリ | 産業 ：製造業 | 時期 | 新暦： |
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| 開催地 | 発祥時期 | 時代・年代： 不明 | |
| 参考文献 |
粟国島の美しい海と作りての情熱から生まれた手作り塩。
