- 産業
- 製造業
- 調査番号：007-00000004
製糖工場（せいとうこうじょう）
提供者：粟国村役場
1984年に操業を開始し、黒糖づくりの拠点として島の産業を支え続けた。旧製糖工場の老朽化に伴い、新製糖工場を建設し2011年3月に完成。その際に、製法を直火方式からバガスボイラー方式へと変更している。黒砂糖は、儀間真常が中国から製糖法を学び県内に普及したことに始まり、粟国島でも特産品として生産され続けている。
| カテゴリ | 産業 ：製造業 | 時期 | ： |
|---|---|---|---|
| 開催地 | 沖縄県島尻郡粟国村字東463 | 発祥時期 | 時代・年代： 現代（2001年 ～） |
| 参考文献 |
http://www.okinawa-kurozatou.or.jp/about/ http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-176760-storytopic-5.html |
JAおきなわ粟国支店が村の委託で製糖工場を運営している。
