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  • 調査番号：005-00000622
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ニンジン（にんじん）

ヨーロッパ原産の根菜です。茎は直立して1ｍぐらいの高さになります。根は広く料理に用いられますが、若葉も食べられます。ビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃを含み、若葉は根よりもＣを多く含んでいます。

基本情報

カテゴリ 自然 ：植物 時期 新暦：
開催地 発祥時期 時代・年代： 不明 　
参考文献 琉球植物目録
沖縄植物野外活用図鑑　第1巻 栽培植物と果樹

概要

【学名】Daucus carota L.　
【分類】セリ科　

『植物 』の収蔵品

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