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中国~ヒマラヤ原産の多年生草本で、葉は断面が5角形の管状葉です。花期は秋で、30~50㎝の高さの花茎を出し、その先に紫色の花をつけます。鱗茎を酢漬にして食べるのでよく知られています。
【分類】ヒガンバナ科【学名】Allium chinense G.Don
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