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ブラジル原産の草本で3mぐらいまでなり、地下に多くのイモができます。熱帯ではサツマイモと並んで重要なデンプン作物となっています。さし木でふやします。食用。
【分類】トウダイグサ科【学名】Manihot esculenta Crantz
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