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メキシコ原産の1年生草本で、茎は直立して1.5~2mの高さになります。油をとって食用にし、種子を炒ってつまみにするといわれていますが、日本ではもっぱら観賞用として栽培されています。
【分類】キク科【学名】Helianthus annuus L.
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