- 自然
- 植物
- 調査番号：005-00000150
ハヤトウリ（はやとうり）
熱帯アメリカ原産の多年生つる性草本で、雌雄異花。果肉は緑白色で西洋梨の形をしており、中に大きな種子が1個入っています。果実を漬物、酢の物、汁の実などにします。根はイモのように肥大し、食用とするほか、葉やつるも食べられるといわれています。
| カテゴリ | 自然 ：植物 | 時期 | 新暦： |
|---|---|---|---|
| 開催地 | 発祥時期 | 時代・年代： 不明 | |
| 参考文献 |
琉球植物目録 沖縄植物野外活用図鑑 第2巻 栽培植物 |
【分類】ウリ科
【学名】Sechium edule (Jacq.) Sw.
