- 産業
- 農業
- 調査番号：007-00000020
沖縄海塩研究所（おきなわかいえんけんきゅうじょ）
島の北側に工場があり、平成22年には食品安全管理の国際規格ISO22000を取得。沖縄の塩ブームの火付け役となった「粟国の塩」はここで作られている。ポンプで海水を吸い上げ、穴あきブロックを四方に積み上げた、高さ10mの建物「採かんタワー」の内部には竹が約1万5千本つるされており、この迫力は圧巻。汲み上げた海水を何度も、この竹に流して循環させ、20日以上かけてミネラル分豊富な自然海塩を作っている。
| カテゴリ | 産業 ：農業 | 時期 | 新暦： |
|---|---|---|---|
| 開催地 | 発祥時期 | 時代・年代： 現代（2001年 ～） | |
| 参考文献 |
粟国村観光協会パンフレット 粟国村役場ホームページ 粟国村役場 経済課パンフレット |
"「粟国の塩」「粟国のにがり」の製造。工場内見学が可能。塩田を使った塩作り無料体験学習は5名以上、要予約。(沖縄海塩研究所
TEL098-988-2160/FAX098-988-2178）"
