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インド原産の果菜で、中国へは千数百年前に仏僧によって伝えられたといわれ、日本には1200年頃前に渡来し栽培されていました。普通1年生草本として栽培していますが、肥培すると2年も3年も育って木本状になります。果実の形で長ナス、卵形ナス、丸形ナス、小ナスに大別しますが、沖縄では長ナス系と卵形ナス系が多く栽培されています。
【分類】ナス科【学名】Solanum melongena L.
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