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昔、美濃(岐阜県)の真桑村が上品の産地だったのでついた。インド原産の野生種から発達したといわれ、古くから畑に栽培するつる性の1年草。茎は長く地上に伸び、巻きひげがある。葉は有柄。互生し径7~13㎝。花は夏、雌雄同株で単性、径2㎝くらい。液果はふつう長さ12㎝くらい。果肉は緑、金マクワは白色。香気と甘みがあり生食する。
【分類】ウリ科【学名】Cucumis melo L. var. makuwa Makino
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