- 自然
- 植物
- 調査番号：005-00000127
ハスイモ（はすいも）
サトイモ科の多年草。シロイモともいう。葉柄を食用とするために栽培される。サトイモによく似るが別種で、塊茎は大きくならず、しかも堅いので食用とはしない。葉柄は緑白色で長さ1～2メートルになり、切り口には蓮根(れんこん)のように小さな穴があいている。えぐ味がほとんどなく、生食あるいは煮物として食べる。農業的にはサトイモの一品種として扱われ、暑さに強く、おもに西日本の暖地において栽培される。［星川清親］
| カテゴリ | 自然 ：植物 | 時期 | 新暦： |
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| 開催地 | 発祥時期 | 時代・年代： 不明 | |
| 参考文献 |
琉球植物目録 日本大百科全書 小学館 |
【分類】サトイモ科
【学名】Colocasia gigantea (Bl.) Hook.f.
