- 産業
- その他
- 調査番号：007-00000024
ヤギ汁（やぎじる）
沖縄では祝い事などでヤギが食されることは知られているが、粟国では他の地域では見られない食べ方をする。他の地域ではヤギの肉が入った汁にはフーチバー（よもぎ）の葉を入れて食すことが一般的だが、粟国ではボタンボウフウ（長命草やサクナと地元では呼ばれている）を入れて食す。
| カテゴリ | 産業 ：その他 | 時期 | 新暦： |
|---|---|---|---|
| 開催地 | 発祥時期 | 時代・年代： 不明 | |
| 参考文献 |
粟国村HP |
粟国ではヤギ汁に入れるのはフーチバーではなく長命草が一般的
