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ペルー原産の1年生草本。茎は直立して1.5～2mの高さになります。雌雄同株の植物で、茎の先に雄花穂、茎の途中の葉のつけ根に雌花穂をつけます。コロンブスによって新大陸からヨーロッパに移住されたといわれています。
【分類】イネ科【学名】Zea mays L.
