粟国アーカイブス　粟国島の魅力と歴史を学ぼう！

シュンギク（しゅんぎく）

植物

南ヨーロッパ原産の1～2年生草本で、野菜として広く栽培されています。茎は直立し、高さ40～60㎝になります。葉は葉柄がなく、茎を抱くようにして互生します。葉身は倒卵状楕円形で1～2回深く切れ込み、裂片の先はとがります。草全体に香りがあり、葉や若苗を汁の実やおひたしなどに利用します。日本へは17世紀の初期に渡来し、春に若苗を食用にすることから春菊の名がつけられました。

カテゴリ	植物 　植物
時期	新暦：
開催地
発祥時期	時代・年代： 不明
参考文献	琉球植物目録 沖縄植物野外活用図鑑　第9巻 あかね科～らん科

【分類】キク科
【学名】Chrysant hemum coronarium L.