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東南アジア原産の1年生草本。茎は直立し、枝が多く、高さ1mぐらいになります。葉は広卵形で先はとがります。全草に芳香があり、葉は両面とも紫色をしています。梅干やショウガなどの着色に用います。
【分類】シソ科【学名】Perilla frutescens (L.) Britt. cv. Acuta