粟国アーカイブス　粟国島の魅力と歴史を学ぼう！

サヤエンドウ（さやえんどう）

植物

エンドウのなかでもサヤエンドウとよばれる品種群は、さやの繊維の発達が遅いため、若いさやが野菜として食べられる。

カテゴリ	植物 　植物
時期	新暦：
開催地
発祥時期	時代・年代： 不明
参考文献	琉球植物目録 週間 朝日百科　植物の世界　49（1995年3月26日発行　朝日新聞社）

【分類】マメ科
【学名】Psium sativum L. var. macrocarpum Ser.