ホーム ＞ 産業 ＞ 粟国島しびまぐろジャーキー
マグロのなかでも最高級といわれる「キハダマグロの幼魚（シビマグロ）」を原料に、保存料等は一切使用せず手作りで製造。特産品として販売できる商品になるまで、20回も試作を繰り返し、さらにおいしくするためにみりんではなく「粟国産の黒糖」を使うことにより、深い味わいに仕上がっている。
粟国島近海で捕れたマグロの水産加工品
